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image 21/06/2020

TORTA DE FUBÁ COM CALABRESA

Que tal essa receita para o seu Arraiá?

INGREDIENTES

Recheio

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • meia cebola picada
  • 1 e meio gomo de linguiça calabresa defumada picada ( 200 g)
  • 1 xícara (chá) de requeijão culinário (200 g)

Massa

  • 2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
  • 3 ovos
  • meia xícara (chá) de óleo (100 ml)
  • 1 e meia xícara (chá) de fubá (150 g)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g)
  • 2 sachês de Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  1. Faça o recheio: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos ou até ficar transparente. Acrescente a linguiça e fite por 6 minutos ou até dourar levemente. Retire do fogo, adicione o requeijão culinário, misture e reserve.
  2. Enquanto isso, prepare a massa: no copo do liquidificador, coloque o leite, os ovos e o óleo, e bata em velocidade média por 1 minuto.
  3. Transfira para uma tigela grande, junte o fubá, a farinha de trigo e o Tempero SAZÓN®, e misture bem, com o auxílio de um batedor manual de arame ou uma colher, até ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture delicadamente.
  4. Disponha metade da massa em uma forma retangular (26 x 16 cm), untada e enfarinhada. Distribua o recheio e cubra com a massa restante. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até dourar levemente.
  5. Retire do forno, espere amornar e sirva em seguida.

PREPARADO COM